Эти шампиньоны жареные на сковороде могут быть основным ингредиентом блюда или только одной из составляющих, но в любом случае придают блюду особенный вкус и аромат. Проще всего приготовить грибы, пожарив их. Шампиньоны жареные на сковороде – прекрасное блюдо, которое легко приготовить и отлично сочетается с разными кулинарными направлениями. Для приготовления вам понадобятся свежие шампиньоны, сливочное масло, чеснок, соль, перец и зелень по желанию.
Сначала шампиньоны нужно промыть и нарезать на ломтики. Затем на разогретой сковороде растопить сливочное масло и добавить измельченный чеснок. После этого выложить грибы и жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистой корочки. Посолить, поперчить и посыпать зеленью. Готовые шампиньоны можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в салатах или бутербродах. Это простое и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям грибов.
Первые упоминания о грибах дошли до нас через изображение в 1450 годах до н.э. В те времена люди уже знали и понимали значимость этих организмов. Именно тогда человек понял, что ими легко можно утолить свой голод. Но как оказалось, не все представители этой культуры были съедобными, а некоторые и вовсе опасными для жизни. Однако и ядовитым грибам нашлось свое применение. Они использовались в получении ядов для охоты, а галлюциногенные для проведения обрядов и ритуалов.
Обычно мы обжариваем шампиньоны с луком. Сегодня «Со Вкусом» предлагает вам пожарить грибы так, что они станут незабываемым блюдом на любом празднике. Всего несколько маленьких хитростей полностью перевернут ваше представление об этом блюде!
Шампиньоны жареные на сковороде
- Шампиньоны 500 г
- Оливковое масло по вкусу
- Белое сухое вино 2–3 ст. л.
- Чеснок 2–3 зуб.
- Соль по вкусу
Как приготовить грибы
1. Нарежьте грибы. Разогрейте сковороду, вылейте на нее немного оливкового масла. На сковороду бросьте раздавленный чеснок и подождите минуту, чтобы он успел отдать вкус и аромат маслу.
2. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до появления коричневого цвета. После добавьте вино и жарьте грибы, пока оно не испарится. Посолите и подавайте к столу.
3. Чтобы сделать это блюдо более праздничным, можно выбрать шампиньоны поменьше и обжарить их целиком, не нарезая. Попробуйте приготовить грибы таким способом и делитесь рецептом с друзьями.
