Наша селедка по корейски в домашних условиях

Селедка по корейски в домашних

Селедка по корейски в домашних условиях — это блюдо, которое обязательно понравится любителям острых и пикантных вкусов. Рыба, также известная как морской окунь, сочетается с традиционными корейскими приправами, создавая неповторимый вкус. Селедка по корейски в домашних условиях будет очень к стати на праздничный стол.

Ингредиенты

  • сельдь – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • черный  перец – 1⁄4 ч. л;
  • соль – 1⁄2 ст. л;
  • красный перец – 1⁄4 ч. л;
  • томатный соус – 1⁄2 ст. л;
  • уксус – 30 мл;
  • подсолнечное масло – 60 мл.

Рецепт селедка по корейски в домашних условиях

  1. Рыбу очистить от костей. Шкурку оставить, не трогать.
  2. Нарезать на одинаковые по размеру кусочки. Уложить в миску.
  3. Добавить соль, оба вида перца и томатный соус.
  4. Помешать, чтобы каждый кусок получил свою процент соуса.
  5. Влить уксус. Проследить за тем, чтобы он покрыл все кусочки рыбы.
  6. Лук порезать на небольшие кольца или полукольца. Добавить к рыбе.
  7. Добавить растительное масло. Опять все перемешать.
  8. Накрыть тарелку. Оставить на 2 часа в прохладном месте.
  9. Время от времени рыбу лучше перемешивать.

Вариант 2

  1. Для приготовления селедки по-корейски вам понадобятся следующие ингредиенты: селедка, соевый соус, чеснок, красный перец, лук, сахар, рисовый уксус и масло кунжутное.
  2. Сначала необходимо приготовить маринад. В миске смешайте соевый соус, измельченный чеснок, мелко нарезанный красный перец, мелко нарезанный лук, сахар, рисовый уксус и масло кунжутное. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  3. Затем выложите селедку на тарелку и налейте маринад сверху. Оставьте на 15-20 минут, чтобы селедка пропиталась ароматами приправ.
    После этого можно начинать готовить селедку. Разогрейте сковороду на среднем огне и положите селедку на горячую поверхность. Обжарьте селедку с каждой стороны в течение 2-3 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.
  4. Когда селедка будет готова, выложите ее на блюдо и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Подается селедка по-корейски как горячее или холодное закусочное блюдо, которое отлично сочетается с рисом или кимчи.
  5. Селедка по-корейски — это необычный и ароматный вариант приготовления селедки. Острые и пряные вкусы приправ придают ей особый колорит и делают блюдо незабываемым. Попробуйте приготовить селедку по-корейски и насладитесь вкусным и экзотическим блюдом.