Наша селедка по корейски в домашних условиях — это блюдо, которое обязательно понравится любителям острых и пикантных вкусов. Рыба, также известная как морской окунь, сочетается с традиционными корейскими приправами, создавая неповторимый вкус. Селедка по корейски в домашних условиях будет очень к стати на праздничный стол.
Селедка по корейски в домашних условиях
- сельдь – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- черный перец – 1⁄4 ч. л;
- соль – 1⁄2 ст. л;
- красный перец – 1⁄4 ч. л;
- томатный соус – 1⁄2 ст. л;
- уксус – 30 мл;
- подсолнечное масло – 60 мл.
Рецепт селедка по корейски в домашних условиях
1. Рыбу очистить от костей. Шкурку оставить, не трогать.
Нарезать на одинаковые по размеру кусочки. Уложить в миску.
Добавить соль, оба вида перца и томатный соус.
2. Помешать, чтобы каждый кусок получил свою процент соуса.
Влить уксус. Проследить за тем, чтобы он покрыл все кусочки рыбы.
Лук порезать на небольшие кольца или полукольца. Добавить к рыбе.
3. Добавить растительное масло. Опять все перемешать.
Накрыть тарелку. Оставить на 2 часа в прохладном месте.
Время от времени рыбу лучше перемешивать.
Другой вариант приготовления селедки
1. Для приготовления селедки по-корейски вам понадобятся следующие ингредиенты: селедка, соевый соус, чеснок, красный перец, лук, сахар, рисовый уксус и масло кунжутное.
Сначала необходимо приготовить маринад. В миске смешайте соевый соус, измельченный чеснок, мелко нарезанный красный перец, мелко нарезанный лук, сахар, рисовый уксус и масло кунжутное. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Затем выложите селедку на тарелку и налейте маринад сверху. Оставьте на 15-20 минут, чтобы селедка пропиталась ароматами приправ.
После этого можно начинать готовить селедку. Разогрейте сковороду на среднем огне и положите селедку на горячую поверхность. Обжарьте селедку с каждой стороны в течение 2-3 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.
3. Когда селедка будет готова, выложите ее на блюдо и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Подается селедка по-корейски как горячее или холодное закусочное блюдо, которое отлично сочетается с рисом или кимчи.
4. Селедка по-корейски — это необычный и ароматный вариант приготовления селедки. Острые и пряные вкусы приправ придают ей особый колорит и делают блюдо незабываемым. Попробуйте приготовить селедку по-корейски и насладитесь вкусным и экзотическим блюдом.
