Это вкусный и простой салат с вялеными помидорами и макаронами. Это обед или закуску на вечеринке. Он готовится только из нескольких ингредиентов и буквально за 15 минут.
У этого рецепта много поклонников. Сочетание макарон, семян подсолнечника и вяленых помидоров прекрасно насыщает, имеет прекрасный вкус и красиво смотрится на столе.
Сегодня приготовим салат с вялеными помидорами что бы порадовать своих близких.
Салат с вялеными помидорами
- Макароны 400 г
- сушеные помидоры 200 г
- курица 250 г
- базилик 1 пучок
- пармезан 100 г
- кедровые орехи 30 г
- оливковое масло 120 мл
- чеснок 1 зубчик
- соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
- орегано 1 щепотка
Как приготовить салат
1. Приготовление ингредиентов: мы готовим макароны. В это время процеживаем вяленые помидоры и нарезаем их на более мелкие кусочки. Мы также готовим курицу. Грудку нарезать полосками и обжарить на столовой ложке оливкового масла. Приправить по вкусу солью, перцем и орегано.
2. Приготовление соус: обжариваем кедровые орехи на сухой сковороде. Натираем пармезан на мелкоячеистой терке. Из пучка базилика очищаем все листья и смешиваем их с орехами, пармезаном, зубчиком чеснока и маслом.
3. Приготовление салата: отварную пасту процедить и дать остыть. Мы смешиваем холодную пасту со всеми ингредиентами и соусом и тщательно перемешиваем. Готовый салат ставим в холодильник за час до подачи на стол, чтобы все вкусы хорошо смешались.
От редакции
Салат из макарон — это рецепт, который получил множество вкусовых версий. Мы можем встретить идеи для салата из макарон в вегетарианском варианте, с мясом или с морепродуктами.
В салат из макарон можно добавить что угодно, поэтому это отличный рецепт использования остатков из холодильника. Так что, если у вас осталось несколько ломтиков мясного ассорти, немного пасты или горсть оливок, стоит приготовить такой салат.
Для макаронного салата также хорошо подходят всевозможные маринованные и консервированные овощи, поэтому здесь подойдут любые банки с кукурузой, фасолью или горохом.
Вы также можете добавить маринованный, консервированный или малосоленый огурец и перец или грибы в уксусе. Еще один ингредиент, который всегда хорошо сочетается с салатом из макарон, — это сыр.
Здесь можно использовать любые сорта, как твердые, как пармезан, так и мягкие сыры типа моцарелла, камамбер или бри.
