Наш салат с копченым лососем и кедровыми орешками. Составлен он сбалансированным и необычным способом.
Салат с копченым лососем идеально подходит для романтического ужина на двоих, а также для повседневного обеда, например для работы.
Он легкий, питательный, полон витаминов и веществ.
Блюдо имеет восхитительный вкус, сбрызнутый лимонным соком и маслом и покрытый свежим молотым цветным перцем. Очень рекомендую попробовать этот салат
Салат с копченым лососем
- Салат 100 г
- красный перец 0.5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- лук-шалот 3 шт.
- кедровые орехи 50 г
- копченый лосось 200 г
- оливковое масло 15 мл
- лимонный сок 15 мл
- петрушка 0.5 пучок
- перец цветной 3 г
1. Свежие овощи: салат промыть под проточной водой и аккуратно высушить бумажным полотенцем. Также промываем перцы и вырезаем из них семенные гнезда. Нарезаем ее тонкими полосками. Лук очистить от скорлупы и нарезать тонкими кружочками.
2. Кедровые орехи: обжаривайте в течение 3-4 минут на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы они не слишком поджарились.
3. Высушите помидоры: слейте масло и нарежьте на более мелкие кусочки.
4. Складывание салата: в большую миску кладем салат, а поверх него ломтики копченого лосося. Добавляем нарезанный перец, лук и все посыпаем поджаренными кедровыми орешками.
5. Заправка: салат с копченым лососем готов. В конце поливаем оливковым маслом и лимонным соком. Посыпать рубленой петрушкой и свежим молотым перцем. На этом мы закончили, далее вы можете почитать наши советы
6. Вы можете заменить кедровые орехи жареными семенами подсолнечника.
7. Основа салата — хороший лосось холодного копчения — самый здоровый — Тихоокеанский.
8. Рыба, плавающая в открытых больших водоемах, содержит гораздо меньше тяжелых металлов, чем культивируемые сорта.
9. Салат будет отлично смотреться с большими ломтиками копченого лосося, но если вы предпочитаете меньшие, разрежьте каждый ломтик на 2-3 части.
5. Укроп, зеленый лук или свежий базилик также подойдут для посыпки салата.
6. Любите больше соуса? Добавьте в салат 2 столовые ложки масла из банки с вялеными помидорами.
7. Салат с лососем холодного копчения готов к подаче сразу после приготовления.
10. В салате с копченым лососем важную роль играет ароматная и нежная заправка, которая подчеркивает его вкус. Самый простой вариант дается в базовом рецепте, а его основа — оливковое масло и несколько капель лимонного сока. Вместо масла подойдет и масло.
