Свежий и полон витаминов салат из свежих огурцов и помидоров прекрасно сочетается с традиционными наборами с молодым картофелем или сливочным пюре. Готовим его из простых ингредиентов. Все, что вам понадобится, это помидор, огурец, лук и немного специй, чтобы композиция получилась идеально сбалансированной по вкусу. Салат из свежих огурцов и помидоров также хорошо сочетается с блюдами, приготовленными на гриле.
Салат из свежих огурцов и помидоров
- огурец 1 шт.
- помидор 2 шт.
- лимонный сок 50 мл
- лук 1 шт.
- сливки 18 мл
- Майонез 30 мл
- соль 2 г
- перец 2 г
Как приготовить салат
1. Огурец и помидоры овощи тщательно моем, огурец очищаем от кожицы.
Помидоры нарезать полукольцами.
Огурец также нарезать полукольцами и сбрызнуть лимонным соком.
2. Лук очистить и нарезать тонкими полосками.
Перемешиваем салат, через 5 минут кидаем в миску помидоры, огурцы и лук, добавляем сметану и майонез.
Салат из помидоров и огурцов готов: приправьте его по вкусу щепоткой соли и перца.
Советы по салату
1. Для салата из зеленых огурцов и помидоров лучше всего подходят свежие сезонные овощи. Помидоры выбираем крупные и твердые, например, Яблонька России или Бычье сердце. Один зеленый тепличный огурец среднего размера или 2 уличных огурца поменьше хватит на порцию на 4 персоны.
2. Если после нарезки овощи стали очень водянистыми, осторожно отожмите лишний сок. Вместо белого лука можно добавить красный лук, у него более нежный вкус. Люди, предпочитающие более смелые вкусы, могут добавить больше солёных вместо свежих. В легком варианте вместо сметаны и майонеза добавляем густой натуральный йогурт, например, Греческий.
