Хороший рецепт вкусного салата с фасолью

Рецепт вкусного салата с фасолью- наше с подругой совместное творчество. Помнится, сварили для какой-то цели белую фасоль, а она не пригодилась. Вот и стали добавлять в нее разные ингредиенты. Этот Рецепт вкусного салата с фасолью я готовлю в двух вариантах — более плотный, с белой фасолью, и более легкий вариант — с фасолью зеленой стручковой.

Количество продуктов, как и всегда в салатах, может варьироваться. Главное, чтобы фасоли было больше, чем всего остального. И еще. Фасоль должна быть сварена до готовности, но не переварена, чтобы зерна и кусочки не расползались.

Ингредиенты

• красная фасоль консервированная – 400 гр.;
• морковь по-корейски – 150 гр.;
• колбаса слабого копчения – 150 гр.;
• луковица – 1 большая или 2 мелкие;
• грибы (шампиньоны) – 250-300 гр.;
• майонез – 3 ст. л;
• петрушка/укроп – 1⁄2 пучка.

Как приготовить рецепт вкусного салата с фасолью

1. Промыть все сырые овощи и зелень и просушить.

2. Измельчить шампиньоны. Лук нашинковать ножом.

3. Разогреть в глубокой сковороде подсолнечное масло.

4. Обжарить лук и шампиньоны вместе со специями.

5. Зелень измельчить.

5. Порубить колбасу на полосы.

7. Из фасоли слить жидкость.

8. В глубокий салатник переложите фасоль, морковь, колбасу, луковицу и шампиньоны, обжаренные вместе. Заправьте 3 ложками майонеза. Можно смешать со сметаной для мягкости вкуса. Специи добавить на свой вкус (немного соли и перца). Хорошо перемешайте салат.

Другой вариант

1. Салат фасолинка — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто.
2. Для его приготовления вам понадобится 200 г зеленой фасоли, 1 маленькая луковица, 100 г помидоров черри, 50 г сыра фета, свежая петрушка и базилик для украшения.
3. Сначала отварите фасоль до готовности, затем остудите ее.
4. Лук мелко нарежьте, помидоры разрежьте пополам.
5. В большой миске смешайте фасоль, лук, помидоры и сыр фета, перемешайте.
6. Посыпьте салат свежей петрушкой и базиликом.
7. Салат фасолинка — отличный выбор для легкого и вкусного обеда или ужина.

Польза фасоли

1. Фасоль — ценный продукт, богатый белком, клетчаткой и витаминами.
2. Ее употребление полезно для здоровья сердца, снижения уровня холестерина и нормализации уровня сахара в крови.
3. Фасоль также является отличным источником энергии, помогает в борьбе с лишним весом и укрепляет иммунную систему.