Рецепт вкусного салата с фасолью

recept-vkusnogo-salata-s-fasolyu

Этот рецепт вкусного салата с фасолью- наше с подругой совместное творчество. Помнится, сварили для какой-то цели белую фасоль, а она не пригодилась. Вот и стали добавлять в нее разные ингредиенты. Этот Рецепт вкусного салата с фасолью я готовлю в двух вариантах — более плотный, с белой фасолью, и более легкий вариант — с фасолью зеленой стручковой.

Количество продуктов, как и всегда в салатах, может варьироваться. Главное, чтобы фасоли было больше, чем всего остального. И еще. Фасоль должна быть сварена до готовности, но не переварена, чтобы зерна и кусочки не расползались.

Ингредиенты

  • красная фасоль консервированная – 400 гр.;
  • морковь по-корейски – 150 гр.;
  • колбаса слабого копчения – 150 гр.;
  • луковица – 1 большая или 2 мелкие;
  • грибы (шампиньоны) – 250-300 гр.;
  • майонез – 3 ст. л;
  • петрушка/укроп – 1⁄2 пучка.

Как приготовить рецепт вкусного салата с фасолью

1. Промыть все сырые овощи и зелень и просушить. Измельчить шампиньоны. Лук нашинковать ножом.
Разогреть в глубокой сковороде подсолнечное масло. Обжарить лук и шампиньоны вместе со специями.
Зелень измельчить. Порубить колбасу на полосы. Из фасоли слить жидкость.

2. В глубокий салатник переложите фасоль, морковь, колбасу, луковицу и шампиньоны, обжаренные вместе.
Заправьте 3 ложками майонеза. Можно смешать со сметаной для мягкости вкуса.
Специи добавить на свой вкус (немного соли и перца). Хорошо перемешайте салат.

Другой вариант салата с фасолью

1. Салат фасолинка — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто.
Для его приготовления вам понадобится 200 г зеленой фасоли, 1 маленькая луковица, 100 г помидоров черри, 50 г сыра фета, свежая петрушка и базилик для украшения.

2. Сначала отварите фасоль до готовности, затем остудите ее. Лук мелко нарежьте, помидоры разрежьте пополам.
В большой миске смешайте фасоль, лук, помидоры и сыр фета, перемешайте. Посыпьте салат свежей петрушкой и базиликом.

3. Салат фасолинка — отличный выбор для легкого и вкусного обеда или ужина.
Фасоль — ценный продукт, богатый белком, клетчаткой и витаминами.

4. Ее употребление полезно для здоровья сердца, снижения уровня холестерина и нормализации уровня сахара в крови.
Фасоль также является отличным источником энергии, помогает в борьбе с лишним весом и укрепляет иммунную систему.