Рассказываем рецепт приготовление домашней лапши
Рецепт приготовление домашней лапши. Лучший рецепт приготовление домашней лапши. Порой так хочется вкусной лапши, прямо как в ресторане. Обычно магазинные варианты не радуют выбором. На помощь придет домашняя яичная лапша, которую вы приготовите без труда. Если вы хотите приготовить большой запас лапши, увеличьте предложенное количество продуктов.
Ингредиенты
- мука – 2 стакана
- яйцо – 4 шт.
- соль – по вкусу
Рецепт приготовление домашней лапши
- Просыпьте всю муку, убрав комочки.
- Создайте горку из муки и сделайте в ней углубление сверху.
- Добавьте соль.
- Взбейте яйца вилкой и влейте в муку.
- Оставьте тесто в таком виде на 30 минут.
- Замесить крутое тесто.
- Тесто получится очень крутым.
- Замешивать его нужно в течение 15 минут.
- Раскатайте тесто пластом.
- Толщина должна быть около 3 мм.
- Дайте время тесту, чтобы подсохнуть.
- Нарежьте на тонкие полосы.
- Руками отделите нарезанную лапшу друг от друга, разложите по столу.
- Будьте аккуратны, чтобы не сломать лапшу.
- Оставьте лапшу сушиться на 12 часов.
- Обычно полдня хватает, чтобы влага испарилась.
- Используйте домашнюю лапшу для супов, азиатских блюд и просто варите для гарнира.
От редакции
- Домашняя лапша – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить своими руками. Главное преимущество домашней лапши в том, что вы знаете все ингредиенты, которые вы используете, и можете контролировать их качество.
- Для приготовления домашней лапши вам понадобятся простые продукты: мука, яйца, соль и вода. Сначала смешайте муку и соль, затем добавьте яйца и немного воды. Замесите тесто до однородной консистенции. Затем оставьте его на некоторое время, чтобы отдохнуло.
- После того, как тесто отдохнуло, раскатайте его на тонкий лист и нарежьте на полоски желаемой ширины. Затем сверните полоски в рулет и нарежьте на небольшие кусочки. Разверните кусочки и они готовы к варке.
- Сварите лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает всего несколько минут. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
Готовую лапшу можно подавать с различными соусами и добавками: мясом, овощами, грибами, морепродуктами и т.д. Также ее можно использовать в супах или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. - Домашняя лапша – это отличный способ насладиться домашней готовкой и порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом.
Это просто, быстро и вкусно!