На зиму маринад для любых грибов

Маринад для любых грибов на зиму. Если вы давно хотели приготовить вкусные грибочки, этот рецепт для вас. Маринад для любых грибов на зиму — это не только вкусное блюдо, но и отличная польза для вашего здоровья. Во-первых, маринад помогает улучшить вкус и аромат грибов, делая их более сочными и вкусными. Они становятся насыщенными и приобретают новые оттенки вкуса благодаря сочетанию специй, лимонного сока, масла и других ингредиентов.
Кроме того, маринад является отличным способом сохранить грибы на долгое время. Кислотность маринада создает неприятную среду для размножения бактерий и микроорганизмов, что помогает продлить срок их хранения.

Ингредиенты

сахар рассыпчатый (2 ст. ложки);
соль (5 ч. л );
лавровый лист (4 шт.);
душистый перец горошком (5 шт.);
гвоздика (4 шт.);
корица молотая (1ч. ложки);
эссенция уксусная 70% (3 ч. ложки);
Сохраняйте пропорцию уксуса и воды:
на 200 мл 5% уксуса требуется 800 мл воды;
на 110 мл 9% — 900 мл.

Как приготовить маринад для любых грибов на зиму

Минеральную воду вскипятить на плите.
Добавить уксус и специи. Держать на огне 3 минуты.
После снятия маринада с огня, требуется дать ему слегка остыть.
Грибы тщательно промыть под проточной водой. Промокнуть сухим полотенцем. Разрезать их на части: можно на кубики или полосы.
Грибы пересыпать в кастрюлю с холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения, а затем сразу слить воду.
Залить грибы чистой водой, добавить соль. Варить, помешивая, до готовности.
При помощи шумовки достать грибы из кастрюли.
Разложить по банкам, заполнив ⅔ высоты.
Залить банки до верха маринадом. Грибы напитаются жидкостью, став сочными и более упругими.
Закрыть банки крышками. Отправить в холодильник.
Грибочки можно кушать уже не следующий день.

Приятного аппетита!

Польза

Маринад также способствует усвоению питательных веществ грибов. Он содержит витамин С из лимонного сока, который помогает улучшить иммунитет и защитить организм от вредных воздействий. Кроме того, специи, добавленные в маринад, обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний.
Таким образом, маринад для грибов не только придает им вкус и аромат, но и является полезным дополнением к вашему рациону. Он сохраняет грибы, обогащает их питательными веществами и защищает организм от различных заболеваний. Попробуйте приготовить грибы в маринаде и насладитесь их вкусом и пользой для здоровья.