Универсальный вариант кляр для жарки рыбы на сковороде. Как приготовить кляр вкусно и очень быстро. Я использую именно этот рецепт каждый раз, когда жарю мясо или рыбу. Кляр для жарки рыбы на сковороде также используется для приготовления жаркого мяса, такого как курица или свинина, путем обмакивания кусочков мяса в кляр и обжаривания их в глубокой сковороде с небольшим количеством масла. Для приготовления отбивных и рыбов.
Кляр — это составное блюдо, используемое в кулинарии для приготовления различных блюд. Он обычно состоит из муки, яиц, молока или воды и может быть использован в разных кулинарных техниках. Одним из самых популярных способов использования кляра является обжаривание мяса и овощей. При этом кляр создает хрустящую корочку, которая придает блюду привлекательный вид и текстуру.
Кляр для жарки рыбы на сковороде
- яйцо — 4 шт.
- сметана — 300 гр.
- мука — 200 гр.
- сода — ½ ч. л
- соль — щепотка
- перец — щепотка
Как приготовить кляр
1. Яйца взбить венчиков вместе со сметаной. Добавить к смеси муку и соду. Ввести специи и хорошо перемешать кляр.
2. Обмакнуть в кляре кусочки мяса или рыбы. Обжарить их с двух сторон. Такой легкий и быстрый вариант кляра спасал меня неоднократно. Надеюсь, и вам он пригодится, дорогие хозяйки.
Применение кляра
1. Кляр можно использовать для приготовления сладких блюд, таких как пироги и пончики. Для этого его смешивается с сахаром и ванилью, а затем обжаривается в горячем масле до золотистого цвета. Полученные пирожные или пончики могут быть украшены глазурью или посыпаны сахарной пудрой.
2. Кляр также может использоваться в качестве связующего ингредиента для супов и соусов. Он придает им густую текстуру и помогает усилить вкус блюда. Он может быть добавлен в суп или соус в самом начале приготовления или в конце, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
