Самая вкусная капуста белокочанная на зиму в банках по этому рецепту получается очень вкусная, хрустящая, а также довольно быстро готовится. Мять руками капусту не придется, так как заквашивается она в рассоле прямо в банке. Рецепт капуста белокочанная на зиму в банках очень простой и проверен годами (достался мне от свекрови, у нее самая вкусная квашеная капуста, которую я когда либо пробовала. Как приготовить самую вкусную капусту вкусно по домашнему читайте в нашем рецепте.
Капуста белокочанная на зиму в банках
- капуста белокочанная (2 кг)
- морковь (½ кг)
- чеснок (4 зубчика)
Для маринада:
- масло подсолнечное(150 мл)
- уксус 9% (150 мл)
- сахар 100 гр.
- соль 2 ст. л
- лавровый лист 3 шт.
- перец горошком 5 шт.
- вода (½ л).
Рецепт капуста белокочанная на зиму в банках
1. Капусту и морковь измельчить при помощи шинковки. Овощи можно нарезать вместе. Чеснок разделить на пластинки острым ножом. В чистую банку уложить все ингредиенты и утрамбовать рукой.
2. Кастрюлю наполнить составляющими для маринада. Держать на среднем огне около 5 минут до закипания. Закипевший маринад перелить в банки с капустой. Кипяток сделает овощи более мягкими, но не превратит их в желе.
3. Капуста останется хрустящей. Закипевший маринад перелить в банки с капустой. Кипяток сделает овощи более мягкими, но не превратит их в желе. Закипевший маринад перелить в банки с капустой. Кипяток сделает овощи более мягкими, но не превратит их в желе.
4. Лучше всего готовить капусту с вечера, чтобы уже утром наслаждаться вкуснейшим блюдом. Такая капуста подойдет не только для повседневных обедов, но и в качестве закуски на праздничном столе. Она хорошо сочетается со вторыми блюдами и горячим.
О капусте
1. Вкус капусте придают различные ингредиенты и способы приготовления. Одним из самых популярных способов является обжаривание капусты на сковороде с добавлением растительного масла, которое придает богатый и ароматный вкус.
2. Также, капусту можно приправить различными специями, такими как черный перец, куркума, карри или смесь итальянских трав, которые придают пикантность и особый оттенок вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить соевый соус, лимонный сок или яблочный уксус.
3. Кроме того, можно использовать сыр, майонез или сметану для создания кремового и сытного вкуса. Вариантов придания вкуса капусте множество, и каждый может найти свой уникальный рецепт, который придаст этому овощу неповторимый вкус и аромат.
