Кабачки как грузди на зиму

kabachki-kak-gruzdi-na-zimu

Эти кабачки как грузди на зиму. Захотелось грибов, а их нет под рукой. Вас спасет этот рецепт кабачков, которые по вкусу получаются один в один, как настоящее грузди. Удивите своих гостей такой закуской. Кабачки как грузди на зиму могут быть использованы в различных блюдах. Кабачки – это удивительно полезное и питательное овощное растение, которое может стать отличным дополнением к вашему рациону. Они богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин А, калий, магний и фолиевая кислота.

Кабачки как грузди имеют низкое содержание калорий и являются источником клетчатки, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Ингредиенты

  • твердые кабачки – 3 кг
  • подсолнечное масло – 20 мл
  • сахар – 150 гр.
  • черный молотый перец – 3 ч. л
  • соль – 2 ст. л
  • пучок укропа – 1 шт.
  • пучок петрушки – 1 шт.
  • уксус 9% – 1 ст. л
  • чеснок – 3 зубчика

Как приготовить кабачки как грузди на зиму

1. Кабачки нарезать на небольшие ломтики. Примерно 1 см в толщину. Внешне такие кусочки должны напоминать грибы. Смешать порубленные кабачки с растительным маслом, специями, зеленью и уксусом. Оставить на 3 часа.

2. Простерилизовать в это время банки. Можно обработать их паром над кастрюлей, а можно подержать в духовке пару минут. Наполнить каждую банку кабачками. Закатать крышками.

3. Дать полностью остыть. Перевернуть каждую. Укутывать банки не надо. После можно переставить в холодильник. Приятного аппетита !

О кабачках

Из кабачков делают множество разных блюд. Например — жареные кабачки, запеченные кабачки, салаты с кабачками, супы и многое другое. Они обладают нежным вкусом и могут быть комбинированы с другими овощами или белками для создания разнообразных и вкусных блюд. Также кабачки могут быть использованы в качестве замены углеводов, так как в них мало калорий и содержат мало углеводов. В целом, кабачки являются отличным питательным продуктом, который добавит разнообразия и полезных веществ в вашу диету.