Засолить селедку в домашних условиях быстро целиком. Все очень просто и быстро, а результат вас приятно удивит.
Рецепт сельди очень простой и не потребует от вас много времени и усилий. Как засолить селедку. Самое главное, купить качественную рыбу.
Приготовленная по этому рецепту засолить целую селедку в банке дома быстро. Подойдет скумбрия или любая другая рыба получается нежной, малосольной и прямо тает во рту.
Рецепт засолки скумбрии очень простой и быстрый — днем выпотрошили рыбку, засолили, подождали и уже вечером наслаждаетесь очень вкусной скумбрией домашнего посола.
Классика русского застолья — малосольная селёдочка или скумбрия. У каждой хозяйки должен быть рецепт, по которому такая рыба получается вкусной, ведь магазинная селёдка очень сильно сдабривается консервантами. Если вы ещё не обзавелись собственным способом засолки, предлагаю вам свой.
Засолить селедку в домашних условиях быстро целиком
- скумбрия/сельдь — 1.5 кг;
- соль — 3 ст. л;
- сахар — 2 ст. л;
- лавровый лист — 7 шт.;
- перец горошком — по вкусу;
- вода — 0.7 литра.
Как засолить засолить целую селедку в банке дома быстро
1. Наполните кастрюлю водой.
2. Доведите до кипения.
3. Посолите и добавьте сахар.
4. Киньте несколько листочков лаврушки и пару горошин душистого перца.
5. Проварите на среднем огне 2-3 минуты. Снимите с плиты.
6. Оставьте рассол остывать.
7. В это время целую рыбу уложите в кастрюлю или другую емкость, в которой будете солить ее.
8. Остывшим рассолом залить рыбу. Отправить в холодильник.
9. В холоде рыба может стоять от 1 до 7 дней. Чем дольше, тем более соленой и насыщенной она выйдет.
10. Солёная рыбка получается очень вкусной.
Советы о селедке
1. Соленая селедка и скумбрия — это вкусные и питательные продукты, которые можно приготовить самостоятельно.
2. Для начала, необходимо очистить рыбу от чешуи и внутренностей.
3. Затем, приготовьте рассол из воды, соли и сахара.
4. Разморозьте рыбу, затем поместите ее в рассол на 6-8 часов.
5. После этого, рыбу нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить излишки соли.
6. После этой процедуры, селедку или скумбрию можно нарезать на кусочки и подавать на стол.
7. Таким образом, вы получите вкусную и соленую рыбу, которую можно использовать в различных блюдах или просто наслаждаться ее нежным вкусом.
