Скумбрия в горчичном соусе в духовке

skumbriya-v-gorchichnom-souse-v-duhovke

Эта Скумбрия в горчичном соусе в духовке прекрасно сочетается с различными гарнирами и салатами. Готовиться такая рыбка очень просто, да и продуктов требуется не много.
Это популярная рыба, которую можно приготовить в разных вариантах. Скумбрия в горчичном соусе в духовке отлично сочетается с кислыми и пряными маринадами.

Она имеет нежное мясо и богатый вкус, идеально подходящий для различных блюд. Одним из самых распространенных способов приготовления скумбрии является жарка на гриле или на сковороде.
При этом рыба приобретает золотистую корку и остается сочной внутри. Также скумбрию можно запечь в духовке с овощами или грибами, получив ароматное и вкусное блюдо.
Можно приготовить маринованную скумбрию, добавив лимонный сок, оливковое масло и различные специи.

Ингредиенты

  • скумбрия — 2 шт. среднего размера;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • майонез — 50 гр.;
  • соевый соус — 5 ч. л;
  • горчица — 50 гр.;
  • петрушка – немного для украшения.

Рецепт скумбрия в горчичном соусе в духовке

1. Очистить рыбу от внутренностей, плавников, чешуи. Отрезать голову. Нарезать филе скумбрии на небольшие кусочки.
Лук нарезать полукольцами. Смешать вместе майонез с соевым соусом, добавить горчицу.
Хорошо перемешать, чтобы смесь стала однородной. Рыбу переложить на фольгу. Смазать ее приготовленным соусом.

2. Добавить лук во внутрь и положить рядом на фольгу. Оставить так мариноваться на полчаса. Переложить рыбку на противень.
Фольгу рекомендую оставить, так будет проще убирать. Рыба дает много сока, который сложно оттирать от противня.
Разогреть духовку до 180℃. Отправить рыбку выпекаться на полчаса. Перед подачей рыбу можно полить соком лимона и присыпать свежей зеленью.

О скумбрии

1. Еще один вариант — соленая скумбрия, которую можно использовать для приготовления закусок или добавить в салаты.
Скумбрию также можно использовать для приготовления рыбного супа или плова.

2. Мясо скумбрии прекрасно впитывает вкус и аромат специй, придавая блюдам особый шарм.
Кроме того, из скумбрии можно приготовить рыбные котлеты или рыбные шашлыки.

3. Добавив различные специи и травы, вы получите аппетитные и полезные блюда.
Одним из самых распространенных способов приготовления скумбрии является жарка на гриле