Пробуем вкусные блины на кефире с кипятком

Вкусные блины на кефире с кипятком. Ажурные и легкие, прям как нужно! Особенно вкусно их уплетать со сметаной и вареньем по утрам. Порадуйте себя в выходные. Давайте приступим и приготовим вкусные блины на кефире с кипятком.

Ингредиенты

яйца — 2 шт.;
сахар — 3 столовые ложки;
сода — на кончике чайной ложки;
кефир средней жирности — 300 мл;
мука — 200 гр.;
крутой кипяток — 250 мл;
растительное масло — 3ст.л.

Если вы хотите попробовать шоколадные блины, добавьте в тесто какао. Вкус станет более насыщенным, а цвет — темным.

Как приготовить вкусные блины на кефире с кипятком

Передайте кефир в глубокую миску. Он должен быть комнатной температуры. Если вы достали продукт из холодильника, оставьте его на полчаса, чтобы прогреть.
Добавьте к нему сахар, соль и соду.
Разбейте оба яйца и добавьте к кефиру.
Взбейте все венчиком до однородности.
Просейте муку порционно в кефир. Комочков быть не должно.
Добавьте растительное масло к смеси.
Оставьте на 10 минут.
Сковороду разогреть и смазать маслом.
Аккуратно выливайте порции теста для блинов на сковороду, распределяя его по всей плотности.
Переворачивайте блинчики на другую сторону через 1-2 минуты. Ориентируйтесь по румянцу на краях.
Готовые блины снимайте со сковороды на тарелку. Складывайте один на другой, смазывая маслом каждый.
Остаётся лишь заварить чай и достать варенье.

Приятного аппетита!

Вариант 2

Блины на кефире с кипятком — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Для приготовления понадобятся: 2 яйца, 250 мл кефира, 1 столовая ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 150 г муки, 50 мл кипятка и растительное масло для жарки.
В миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования густой пены. Постепенно добавляйте кефир, продолжая взбивать. Просейте муку и соду через сито, чтобы избавиться от комочков, и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Добавьте кипяток и еще раз хорошо перемешайте. Тесто должно получиться гладким и однородным. Оставьте его на 10-15 минут, чтобы оно немного постояло.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и разровняйте его ложкой. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые блины можно подавать со сметаной, медом, вареньем или другими любимыми начинками. Это прекрасное блюдо для завтрака или полдника, которое обязательно понравится всей семье.