Вкусные блины на кефире с кипятком. Ажурные и легкие, прям как нужно! Особенно вкусно их уплетать со сметаной и вареньем по утрам. Порадуйте себя в выходные. Давайте приступим и приготовим вкусные блины на кефире с кипятком.
Вкусные блины на кефире с кипятком
- яйца — 2 шт.
- сахар — 3 столовые ложки
- сода — на кончике чайной ложки
- кефир средней жирности — 300 мл
- мука — 200 гр.
- крутой кипяток — 250 мл
- растительное масло — 3ст.л.
Как приготовить вкусные блины на кефире с кипятком
1. Передайте кефир в глубокую миску. Он должен быть комнатной температуры. Если вы достали продукт из холодильника, оставьте его на полчаса, чтобы прогреть. Добавьте к нему сахар, соль и соду.
2. Разбейте оба яйца и добавьте к кефиру. Взбейте все венчиком до однородности. Просейте муку порционно в кефир. Комочков быть не должно. Добавьте растительное масло к смеси.
3. Оставьте на 10 минут. Сковороду разогреть и смазать маслом. Аккуратно выливайте порции теста для блинов на сковороду, распределяя его по всей плотности.
4. Переворачивайте блинчики на другую сторону через 1-2 минуты. Ориентируйтесь по румянцу на краях. Готовые блины снимайте со сковороды на тарелку. Складывайте один на другой, смазывая маслом каждый. Остаётся лишь заварить чай и достать варенье.
Еще один вариант блинов
1. Блины на кефире с кипятком — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Для приготовления понадобятся: 2 яйца, 250 мл кефира, 1 столовая ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 150 г муки, 50 мл кипятка и растительное масло для жарки.
2. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования густой пены. Постепенно добавляйте кефир, продолжая взбивать. Просейте муку и соду через сито, чтобы избавиться от комочков, и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Добавьте кипяток и еще раз хорошо перемешайте. Тесто должно получиться гладким и однородным. Оставьте его на 10-15 минут, чтобы оно немного постояло.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и разровняйте его ложкой. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Готовые блины можно подавать со сметаной, медом, вареньем или другими любимыми начинками. Это прекрасное блюдо для завтрака или полдника, которое обязательно понравится всей семье.
