Будем кушать пирожки на кефире с фаршем

Пирожки на кефире с фаршем — проверенный рецепт приготовления быстрых пирожков на сковороде. Они очень просто и быстро готовятся! Вам не понадобятся даже дрожжи. Пирожки на кефире с фаршем — это не только вкусное блюдо, но и полезная альтернатива классическим пирожкам. Кефир обладает множеством полезных свойств для организма. Он содержит молочные бактерии, которые способствуют нормализации работы кишечника и укреплению иммунной системы. Кроме того, кефир является источником кальция, фосфора, железа и витаминов группы В.

Ингредиенты

кефир (250 мл);
мука (1 кг);
яйцо (2 шт.);
фарш куриный (0.5 кг);
черный перец (¼ ч. л );
растительное масло (2 ст. л);
сода (1 ч. л.);
сахар (2 ч. л.);
соль (1 ч. л.).

Как приготовить пирожки на кефире с фаршем

Из куриных грудок приготовить фарш. Использовать можно как мясорубку, так и кухонный блендер.
Добавить в куриный фарш черный перец и соль.
Отдельно в глубокой ёмкости смешать соду и кефир.
Когда пена исчезнет, добавить соль и сахар.
Ввести растительное масло и яйца.
Взбить смесь венчиком или миксером.
Постепенно добавить муку.
Руками замесить тесто. Можно смазать ладони маслом, чтобы было проще работать с липкой массой. Готовое тесто должно быть не липким и легким.
Из небольших кусочков теста сформировать лепешки.
В каждую лепешку положить немного фарша.
Пальцами прижать края, закрыв лепёшку — пирожок. Можно добавить узор по краю при помощи вилки.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
Аккуратно выложить пирожки на масло.
Обжарить с каждой стороны по несколько минут.
Подавать румяные пирожки со сметаной или другим любимым вами соусом.

Приятного аппетита!

Пирожки на кефире могут быть приготовлены с различной начинкой — от мясной до овощной, что делает их полезными и питательными. Они также могут быть легко переносимыми и хорошо усваиваемыми организмом благодаря использованию кефира в тесте. Поэтому пирожки на кефире — отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем, но не готов отказываться от вкусной выпечки.