Пирожки на кефире с фаршем

pirozhki-na-kefire-s-farshem

Пирожки на кефире с фаршем — проверенный рецепт приготовления быстрых пирожков на сковороде. Они очень просто и быстро готовятся! Вам не понадобятся даже дрожжи. Пирожки на кефире с фаршем — это не только вкусное блюдо, но и полезная альтернатива классическим пирожкам. Кефир обладает множеством полезных свойств для организма. Он содержит молочные бактерии, которые способствуют нормализации работы кишечника и укреплению иммунной системы. Кроме того, кефир является источником кальция, фосфора, железа и витаминов группы В.

Ингредиенты

  • кефир (250 мл)
  • мука (1 кг)
  • яйцо (2 шт.)
  • фарш куриный (0.5 кг)
  • черный перец (¼ ч. л )
  • растительное масло (2 ст. л)
  • сода (1 ч. л.)
  • сахар (2 ч. л.)
  • соль (1 ч. л.)

Как приготовить пирожки на кефире с фаршем

1. Из куриных грудок приготовить фарш. Использовать можно как мясорубку, так и кухонный блендер. Добавить в куриный фарш черный перец и соль. Отдельно в глубокой ёмкости смешать соду и кефир.

2. Когда пена исчезнет, добавить соль и сахар. Ввести растительное масло и яйца. Взбить смесь венчиком или миксером. Постепенно добавить муку. Руками замесить тесто. Можно смазать ладони маслом, чтобы было проще работать с липкой массой. Готовое тесто должно быть не липким и легким.

3. Из небольших кусочков теста сформировать лепешки. В каждую лепешку положить немного фарша. Пальцами прижать края, закрыв лепёшку — пирожок. Можно добавить узор по краю при помощи вилки.

4. Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Аккуратно выложить пирожки на масло. Обжарить с каждой стороны по несколько минут. Подавать румяные пирожки со сметаной или другим любимым вами соусом.

5. Пирожки на кефире могут быть приготовлены с различной начинкой — от мясной до овощной, что делает их полезными и питательными. Они также могут быть легко переносимыми и хорошо усваиваемыми организмом благодаря использованию кефира в тесте. Поэтому пирожки на кефире — отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем, но не готов отказываться от вкусной выпечки.