Пирог со шпинатом и яйцом — это выпечка, которую можно приготовить разными способам. Мы выпекаем ее с добавлением качественного бекона, сливок и тертого сыра пармезан. Пирог со шпинатом и яйцом очень вкусный. Он подойдет как для праздничного ужина в компании самых близких, так и в качестве ежедневного обеда. Если вы еще не пробовали его, обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом.
Пирог со шпинатом и яйцом
- цельно зерновая мука 200 г
- сливочное масло 100 г
- соль 1 ложка
- вода 75 мл
- яйца 3 шт.
- шпинат 350 г
- бекон150г
- Сметана 18 % 200 мл
- чеснок 2 зубчика
- пармезан 40 г
- сахар 1 щепотка
Как приготовить пирог со шпинатом и яйцом
1. Тесто для пирога: муку, соль, одно яйцо и масло переложить в большую миску. Добавляем 5 столовых ложек холодной воды. Все компоненты замешиваем до получения однородной массы. Готовое тесто заворачиваем пищевой пленкой и переводим в холодильник примерно на час.
2. Начинка из шпината для пирога: нарезать бекон ломтиками. Переложите его на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и жарьте около 3 минут. Добавляем в него прессованный чеснок и шпинат. Тушите все это на медленном огне около 5 минут, периодически помешивая. По истечении этого времени добавляем сливки. Мы все тушим еще несколько минут. Добавляем пармезан, готовим начинку еще 3 минуты. Приправляем его солью, перцем и щепоткой сахара, после чего откладываем до легкого остывания.
3. Пирог со шпинатом: раскатываем охлажденное песочное тесто. Мы выстилаем им форму для пирога, а затем прокалываем их вилкой. Выпекаем их около 10 минут в разогретой до 200 C духовке. В это время вилкой взбиваем два яйца и соединяем их с начинкой. Вынимаем дно из духовки и накрываем его начинкой. Готовый пирог со шпинатом и беконом запекать еще 20 минут при температуре 170 C.
Советы п пирогу
1. Пирог можно приготовить как на основе свежего, так и замороженного шпината. Во втором случае, однако, его необходимо тщательно разморозить, перед дальнейшей термической обработкой.
2. Если вы готовите пирог в большей порции, вы можете разогревать его в духовке в течение следующих 2-3 дней. Его также можно поместить в морозильную камеру. При правильном хранении он сохранит свежесть около 3-4 месяцев.
3. Лучше всего положить его в морозильную камеру лицом вверх, а когда он затвердеет, завернуть в алюминиевую фольгу. Перед подачей на стол замороженный пирог с беконом и зеленью следует поставить в горячую духовку примерно на 25-30 минут.
4. Если вам не нравится вкус песочного теста, вы можете приготовить простой и вкусный пирог с зеленью и беконом на слоеном тесте. Тогда дно не нужно дополнительно запекать. Просто выстелите им форму, накройте ее слоем начинки и запекайте около 20 минут при температуре 190 C.
5. Сухой пирог со шпинатом также можно легко приготовить в версии без Глютена. Просто замените пшеничную муку, указанную в рецепте, смесью рисовой муки (130 г), кукурузной муки (60 г) и картофельной муки (30 г). Для этой цели подойдет и готовая смесь для выпечки, отмеченная сертификатом перечеркнутого Колоса.
6. Рецепт пирога со шпинатом также можно адаптировать к требованиям веганской диеты. Просто замените масло, Данное в нем, кокосовым маслом (твердой консистенции). Добавление яиц и бекона можно пропустить. Вместо сливок и пармезана следует использовать растительные заменители молочных продуктов. Мы также рекомендуем попробовать пирог без мяса с грибами и шпинатом.
Пирог со шпинатом и сыром
1. Пирог со шпинатом и беконом вкусное и несложное блюдо. С его приготовлением справятся даже начинающие любители кулинарии. Хотя даже в базовой версии (только со сливками, яйцами и специями) вкус действительно хороший, стоит попробовать добавить свой любимый сыр. А какой тип выбрать? Возможностей много!
2. Мы особенно рекомендуем попробовать пирог со шпинатом, сыром Фета и вялеными помидорами. Блюдо можно разнообразить добавлением черных оливок или каперсов. Также стоит добавить в начинку немного мускатного ореха.
3. Такой же вкусный пирог со шпинатом, беконом и моцарелла. Его можно приготовить на основе песочного или слоеного теста. Вместо моцареллы можно добавить в начинку тертый пармезан или сыр.
4. Однако это не единственные варианты. Для приготовления блюда также можно использовать творог или итальянский сыр. Также стоит попробовать пирог со шпинатом и желтым сыром. В этой версии лучше всего подойдут такие сыры, как Чеддер, Гауда или Эдам.
5. Сухой пирог со шпинатом идеальная идея для ужина он прост в приготовлении, питателен и невероятно вкусен. Ее можно приготовить несколькими способами. В базовом варианте его выпекают на основе песочного теста с добавлением начинки из шпината. Вы также можете попробовать добавить качественный сыр или другие любимые начинки.
