Я нашла этот кекс с творогом в духовке на просторах интернета уже давно. Пышные творожные кексики, чьё авторство — мне неизвестно. Очень лёгкий и простой рецепт творожных кексов сумеет приготовить даже самый неопытный и начинающий кулинар.
Предлагаю приготовить кекс с творогом в духовке. Все дело в том, что кексы состоят из двух частей, в каждой из которых присутствует творог — творожного теста и творожного крема.
Готовятся пышные творожные кексики очень быстро, а в результате вы получите вкусные и воздушные кексики. Но эти кексики настолько ароматные, вкусные, нежные, их так просто и быстро готовить, что они прочно вошли в наше домашнее меню, и я продолжаю экспериментировать с рецептом, добавляя или замещая какие-то ингридиенты. Вместо изюма можно класть цукаты, сушеные ягоды, можно внутрь положить ложечку варёной сгущенки. Вся эта конструкция выпекается вместе и в результате вы получите ароматные кексы, которые можно взять в дорогу, в школу или на работу как перекус, на пикник. Ну и просто вечером или утром с чаем это очень вкусно.
Кекс с творогом в духовке
- творог (250 гр.);
- сливочное масло (2 ст. л);
- мука (1.5 ст. л);
- сахар (1 ст. л);
- сметана (250 гр.);
- сода (0.5 ч. л);
- яйца куриные (2 шт.);
- соль (щепотка).
Как приготовить кекс
1. Масло заранее достаньте из холодильника. Перетрите творог через сито для удаления из него комочков. Мягкое масло введите в творог. Перемешайте между собой ингредиенты.
2. Введите сахар и муку. Перемешайте до однородности. Добавьте сметану, яйца, щепотку соли и соду. Вновь хорошо перемешайте. Перелейте в силиконовые формочки для выпекания кексов или одну крупную форму для пирога.
3. Отправьте кексы в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте 30-50 минут, в зависимости от мощности прибора. Проверьте готовность кексов зубочисткой. Подавайте вкуснейшие кексы к столу. Их можно дополнить фруктовым вареньем или шоколадным топпингом.
4. Кекс — это прекрасное лакомство, которое можно легко приготовить дома. Он является источником энергии и питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка. Кекс также помогает улучшить настроение и создать атмосферу уюта. Приятного аппетита.
