Дрожжевое тесто для пирожков. Тесто — основной ингредиент в кулинарии, который используется для приготовления различных блюд. Оно является комбинацией муки, воды и других ингредиентов, таких как яйца, сахар, соль и масло. Тесто можно разделить на несколько видов: слоеное, дрожжевое, пресное, сладкое и т.д. Каждый вид теста имеет свои особенности и применяется для определенных блюд. Например, слоеное тесто используется для приготовления пирожных, пирогов и круассанов, а дрожжевое тесто — для хлеба, булочек и пиццы. Приготовление теста требует определенных навыков и времени, так как оно должно быть хорошо вымешано и отдохнуть. Качество теста влияет на вкус и текстуру готовых блюд, поэтому важно уделить ему достаточное внимание при готовке. Самое лучшее тесто для пирогов и пирожков. Дрожжевое тесто для пирожков. Пирожки получаются нежирные, хорошо поднимаются. После формирования пирожков не нужно их оставлять для поднятия. Самое лучшее тесто для пирогов и пирожков.

Очень простое, легкое, воздушное, нежное, мягкое.

Ингредиенты

молоко (50 мл);
дрожжи сухие (11 гр.);
сахар рассыпчатый (20 гр.);
мука (2 ст.-на);
сливочное масло (180 гр.);
растительное масло — 1 ст. ложки
куриное яйцо (2 шт.);
соль (1 ч. ложка).

Как приготовить дрожжевое тесто для пирожков

Молоко налить в кастрюлю и подогреть на плите.
Добавить в тёплое молоко дрожжи. Дождаться полного их растворения, регулярно помешивая.
В глубокой миске смешать 2 яйца с 30 гр. сахара.
Готовые дрожжи добавить вместе с молоком перелить в глубокую миску. Добавить к ним муку и тщательно перемешать.
Ввести сливочное масло к тесту.
Добавить растительное масло, перетертые с сахаром яйца и щепотку соли.
Тесто замесить руками. Аккуратно переложить его в глубокую миску, накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
Когда тесто подойдет, сбить его и хорошо замесить. Вновь накрыть полотенцем.
Спустя 30 минут, когда тесто снова вырастет, из него можно лепить пирожки. Тесто отлично подходит для лепки мясных и сладких пирогов. Приятной готовки и вкусной выпечки!

Приятного аппетита!