Мои пирожки с яйцом и зеленым луком

Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком. Порой хочется испечь что-нибудь, но сладости уже надоели, в такой ситуации спасают пирожки с яйцом и зеленым луком. Они готовятся за считанные мгновения, а тесто просто тает во рту.

Ингредиенты

кефир нежирный — 350 мл;
мука — 500 гр.;
яйцо — 5 шт.;
лук зеленый — 200 гр.;
сахар — 1 ст. л.;
сода — 1 ч. л.;
соль и перец — щепотка.

Как приготовить пирожки с яйцом и зеленым луком

Смешать кефир и соду. Оставить смесь на 10 минут, чтобы дать произойти химическому процессу.
Ввести соль и сахар, просеять муку.
Руками замесить мягкое тесто. Если муки окажется мало, можно добавить на своё усмотрение.
Оставить тесто настояться.
В это время измельчить лук ножом.
Отварить 5 яиц вкрутую.
Нарезать белок и желток кубиками.
Смешать яйца, лук и специи.
Разделить пласт теста на равные 8-10 частей.
Положить начинку в каждый кусочек теста. Укутать тесто вокруг начинки, защипнув края.
Разогреть на сковороде масло.
Обжарить каждый пирожок на среднем огне до румяности.
Подавать со сметаной или чесночным соусом.

Приятного аппетита!

Дополнительный рецепт

Быстрые пирожки с луком и яйцом — вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить даже для начинающих кулинаров. Идеально подходят для завтрака, обеда или ужина.
Для приготовления понадобятся: тесто для пирожков (можно купить готовое или приготовить самостоятельно), лук, яйца, соль, перец, растительное масло для жарки.
Сначала необходимо нарезать лук мелкими кубиками и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить в сковороду яйца, предварительно разбитые в миске, и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Тесто для пирожков раскатать на тонкий слой и вырезать круги с помощью стакана или формы. На каждый круг положить немного начинки из яиц с луком и аккуратно склеить края пирожка.
Пирожки выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать пирожки можно горячими или комнатной температуры. Они отлично сочетаются с соусами или сметаной. Быстрые пирожки с луком и яйцом — идеальное блюдо для тех, кто хочет получить быстрый и вкусный ужин или перекус.