Попробуйте Белорусские драники из картофеля

Белорусские драники из картофеля

Классические Белорусские драники из картофеля. Холодной зимой так хочется порадовать себя чем-то вкусным.
Белорусские драники из картофеля — это традиционное белорусское блюдо, которое получило широкую популярность как в своей родной стране, так и за её пределами. Драники — это по сути картофельные оладьи, которые готовятся из тёртого сырого картофеля с добавлением муки, яиц и различных специй.
История белорусских драников тесно связана с историей самой Белоруссии. Картофель, основной ингредиент драников, был ввезён в Европу из Южной Америки в XVI веке.
Классические Белорусские драники — это исконно белорусское блюдо. «Драть» — в переводе с старорусского языка означает «тереть».
До появления терки, картофель натирали на заостренной доске. Часто подавали на завтрак. В классическом рецепте драников используется лишь картофель и лук, немного соли. К таким драникам подается специальный белорусский соус, который называется «Мачанка»

Ингредиенты

картошка — 8 шт.;
яйца – 2 шт.;
мука — 3.5 ст. л;
лук — половина луковицы;
специи;
масло подсолнечное — 3 ст. л.

Как приготовить Белорусские драники из картофеля

Промойте и почистите картофель. Удалите из него все черные точки.
Измельчите картошку на терке (выбирайте среднюю). А если работать руками не хочется, воспользуйтесь блендером.
Очистите головку лука. Нарежьте его ножом или перемелите в блендере.
Смешайте перетертую картошку и лук.
Введите сырые яйца.
Посолите смесь. Добавьте немного перца.
Введите муку, аккуратно помешивая.
Замесите однородное тесто.
На разогретую сковороду налейте масло.
Наберите тесто в столовую ложку и выложите на сковороду.
Обжарьте каждый драник на среднем огне с двух сторон. Цвет краев должен быть румяным.
Оставьте на огне под крышкой на 3 минуты.

Особенно рекомендуем драники со сметаной. Наслаждение.

Приятного аппетита.

О Драниках

Классические белорусские драники — это национальное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов, таких как картофель, лук, яйца и мука. Для приготовления драников, картофель натирается на терке, а затем смешивается с мукой, яйцами и луком. Полученная смесь обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Драники можно подавать с кислой сметаной или соусом. Это вкусное и питательное блюдо является неотъемлемой частью белорусской кухни и пользуется популярностью как у местных жителей, так и у туристов.