Рассольник



Мясо курицы залить водой, перловую крупу промыть водой, отправить в кастрюлю с мясом, вскипятить, после закипания удалить образовавшуюся пену и продолжать готовить 30 минут.

Картофель покрошить маленькими ломтиками и высыпать в суп, готовить 15 минут.

Морковь с луком нарезать помельче и обжарить на подсолнечном масле, добавить томат, перемешать.

За жарку отправить в суп, добавить нарезанные мелко огурцы и рассол.

Попробовать на соль, если есть необходимость, до солить, добавить специи и зелень.

Суп рассольник готов.

При желании можно заправить сметаной. Подавать горячим.

 

Приятного аппетита.

Поделитесь с друзьями, им будет интересно.